Jídelní lístek

Namátkou
z jídelního lístku

Studené předkrmy
Plzeňský guláš
Pečená kachna s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Pečená vepřová žebra Karla IV.
Masa na grilu
Ryby -
Svickova
koleno
Studené moučníky
STUDENÉ PŘEDKRMY
POLÉVKY
TEPLÉ PŘEDKRMY
STAROČESKÉ SPECIALITY
NA PŘÁNÍ ZÁKAZNÍKA
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU
DRŮBĚŽ
RYBY
ZVĚŘINA
BEZMASÉ DOBROTY
SALÁTY
SALÁTOVÉ TALÍŘE
SÝRY
PŘÍLOHY
STUDENÉ OMÁČKY
TEPLÉ OMÁČKY
TEPLÉ MOUČNÍKY
ZMRZLINOVÉ DEZERTY

STUDENÉ PŘEDKRMY

79 Kč
200g Zabijačková světlá tlačenka s octem a cibulí
89 Kč
100g Pikantně naložený hermelín v česnekovofeferonkové marinádě
89 Kč
2 ks Flamendrův vyprošťovák (utopenec s cibulí)
120 Kč
200g Uzenářský talíř řezníka Krkovičky (anglická slanina, moravské uzené, klobása, křen, hořčice)
195 Kč
80g Carpaccio (z pravé svíčkové s hoblinami parmezánu, čerstvou bazalkou a bylinkovou bagetou)

POLÉVKY

49 Kč
Valašská cibulačka s opečenými chlebovými krutony
59 Kč
Chalupnická zelnice se šlehačkou

TEPLÉ PŘEDKRMY

95 Kč
2 ks Masové topinky s křenem a sýrem
79 Kč
1 ks Česká klasika – opečená klobása s  hořčicí a křenem
99 Kč
1 ks Rozpečená bageta s kuřecím steakem, hermelínem a sázeným vejcem
99 Kč
150g Sládkův bramborák na pánvi s kysaným zelím a grilovaným špekáčkem

STAROČESKÉ SPECIALITY

195 Kč
200g Plzeňský gulášek, houskový a špekový knedlík, bramboráčky
235 Kč
300g Staročeská bašta se zelím (3 druhy masa, houskový, bramborový a špekový knedlík, bramboráčky)
285 Kč
1/2 Pečená kachna, červené zelí, bramborový, špekový a houskový knedlík
275 Kč
700g Pečená vepřová žebra KARLA IV.
385 Kč
600g Pražské vepřové hody (pro 2 osoby)
295 Kč
1ks Pečené vepřové koleno (křen, okurka, hořčice)
220 Kč
700g Grilovaná marinovaná kuřecí křidélka na medu a kouřové soli, rozpečená bylinková bagetka, BBQ a česneková omáčka
220 Kč
200g SVÍČKOVÁ hovězí pečeně na smetaně s brusinkami, houskový knedlík

NA PŘÁNÍ ZÁKAZNÍKA

239 Kč
150g Tatarský biftek (6 topinek, česnek)
375 Kč
250g Tatarský biftek (12 topinek, česnek)

JÍDLA NA OBJEDNÁVKU

399 Kč
200g Biftek s rokforovou smetanovou omáčkou
399 Kč
200g Biftek se zelenými fazolkami na slanině a sázeným vejcem
265 Kč
200g Telecí medailonky na smetanovém zeleném chřestu
245 Kč
200g Vídeňský telecí smažený řízek s brusinkami
250 Kč
200g “Golemova flákota” – bejcká roštěná s restovanými pravými hřiby
245 Kč
200g Rumpsteak na zeleném pepři se smetanovým přelivem
245 Kč
200g Rumpsteak s bylinkovým máslem (býk)
250 Kč
200g Roštěná “Calabrese” (sušené tomaty, žampióny, česnek, feferóny, parmezán)
199 Kč
200g Hovězí Burger s anglickou slaninou, sázeným vejcem a smaž. cibulkou
245 Kč
200g Grilovaná vepřová panenka s rokfórovým přelivem
255 Kč
200g Vepřová panenka “Rudolfa II.” – grilovaná vepřová panenka s parmskou šunkou a se smetanovými zelenými fazolkami
230 Kč
200g Panenské vepřové medailonky s omáčkou z chilli papriček a jarní cibulkou
395 Kč
400g MIX GRILL (krůtí, roštěnec, kuřecí, vepřové, angl. slanina, 2 omáčky)
240 Kč
250g Vepřový špíz „ZLATÝ KLAS” (šunka, sýr)
189 Kč
200g Chasnický zapečený vepřový steak (tyrolská šunka, žampióny, sýr)
165 Kč
200g Vepřový steak s pfeffer sosem
195 Kč
200g Vepřové medailonky zapečené s hermelínem
185 Kč
150g ŘÁHOLECKÁ vepřová směs na bramboráku sypaná křenem
125 Kč
200g Vepřová játra na roštu, tatarská omáčka
125 Kč
200g Čertovská restovaná vepřová játra s feferónovou majonézou
220 Kč
300g Smažený vepřový řízek přes celý talíř

DRŮBĚŽ

229 Kč
200g “Panská” kuřecí prsíčka s pravými hřiby na slanince
259 Kč
200g Smíchovské bramboráčky s kuřecími nudličkami, modrým, uzeným a alpským sýrem
195 Kč
200g Kuřecí steak gratinovaný s balkánským sýrem a čerstvou bazalkou
225 Kč
200g Plněná kuřecí prsíčka parmskou šunkou a hermelínem
195 Kč
200g Kuřecí prsíčka na roštu s grilovanou zeleninou
169 Kč
200g Smažený kuřecí řízek, citrón
235 Kč
200g Staropražský krůtí steak s anglickou slaninou a sázeným vejcem
209 Kč
200g Krůtí steak na grillu s čerstvými tomaty a mozzarellou
209 Kč
200g Krůtí prsíčka na roštu se smetanovými žampiony
225 Kč
200g Nadívaná krůtí prsíčka modrým sýrem a šunkou s brusinkovým přelivem

RYBY

169 Kč
200g Pstruh na roštu s bylinkovým máslem
269 Kč
200g Losos filet na grilu (pravý, čerstvý, chlazený)
279 Kč
200g Losos filet na grilu se smetanovým list. špenátem (čerstvý)
4 Kč
10g Doplatky na pstruha dle váhy

ZVĚŘINA

299 Kč
200g Srnčí minutkový gulášek na víně a jalovci
365 Kč
200g Srnčí medailonky s grilovanými plátky anglické slaniny a brusinkovou omáčkou

BEZMASÉ DOBROTY

135 Kč
300g Smetanové brambůrky s listovým špenátem, brokolicí a sýrem
139 Kč
300g Žampionové rizoto se smetanou, brokolicí a parmezánem
155 Kč
300g Bramborové noky s pravými hřiby, smetanou a parmezánem
109 Kč
120g Smažený sýr, tatarská omáčka

SALÁTY

85 Kč
Šopský
59 Kč
Tomatový s cibulkou
85 Kč
Míchaný s ledovým salátem (rajské, okurka, paprika)
85 Kč
Balkánský (rajské, olivy, oregáno, balkánský sýr

SALÁTOVÉ TALÍŘE

149 Kč
Selský (ledový salát, rajčata, paprika, okurka, vejce, pražená anglická slanina, česnekový dresink, krutony)
189 Kč
Salát Caesar s kuřecími prsíčky, římským salátem a opečenými krutony
199 Kč
Grilovaný čerstvý losos na listech trhaného salátu se švédským jogurtovým dresinkem obložený tomaty
189 Kč
Parmský (proscuitto, ledový salát, tomaty, balsamický ocet, toasty, parmezán)

SÝRY

179 Kč
250g Výběr českých sýrů se sušenými švestkami a vlašskými ořechy

PŘÍLOHY

45 Kč
Hranolky
45 Kč
Krokety
45 Kč
Americký brambor
40 Kč
Opečený brambor
40 Kč
Vařený brambor
70 Kč
Gratinované brambůrky se smetanou a sýrem
55 Kč
Sedlácký šťouchaný brambor (slanina, cibulka)
65 Kč
Pečený brambor (v alobalu, česneková omáčka)
45 Kč
Bramboráčky
40 Kč
Rýže dušená
30 Kč
Houskový knedlík
30 Kč
Bramborový knedlík
75 Kč
Grilovaná zelenina(cuketa, lilek, paprika, žampion, červená cibulka)
65 Kč
Zelené fazolky s restovanou slaninou a česnekem
40 Kč
Křupavá bylinková bageta
40 Kč
Křupavá česneková bageta
30 Kč
Olivy
30 Kč
Okurky
10 Kč
Hořčice
10 Kč
Topinka
5 Kč
Pečivo
5 Kč
Chléb

STUDENÉ OMÁČKY

30 Kč
Tatarská
30 Kč
Česneková
30 Kč
Barbecue

TEPLÉ OMÁČKY

40 Kč
CHILLI ďábelská omáčka
45 Kč
Smetanový pfeffer sos

TEPLÉ MOUČNÍKY

105 Kč
Palačinky s čokoládou, zmrzlinou, ořechy a šlehačkou
115 Kč
Palačinky s horkými malinami, šlehačkou a čokoládou
105 Kč
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou
65 Kč
Domácí jablečný štrůdl s čokoládou, ořechy a šlehačkou

ZMRZLINOVÉ DEZERTY

90 Kč
KARAMEL – vanilková zmrzlina, vlašské ořechy, karamel, šlehačka
105 Kč
S LESNÍM OVOCEM – jogurt. zmrzlina, lesní ovoce, čokoláda, šlehačka
85 Kč
TARTUFO – čokoládový dortík se zmrzlinou