Jídelní lístek

Namátkou
z jídelního lístku

Studené předkrmy
Plzeňský guláš
Pečená vepřová žebra Karla IV.
Masa na grillu
Ryby -
Svíčková
Koleno
Studené moučníky
STUDENÉ PŘEDKRMY
POLÉVKY
TEPLÉ PŘEDKRMY
STAROČESKÉ SPECIALITY
NA PŘÁNÍ ZÁKAZNÍKA
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU
DRŮBĚŽ
RYBY
BEZMASÉ DOBROTY
SALÁTY
SALÁTOVÉ TALÍŘE
PŘÍLOHY
STUDENÉ OMÁČKY
TEPLÉ OMÁČKY
TEPLÉ MOUČNÍKY
ZMRZLINOVÉ DEZERTY

STUDENÉ PŘEDKRMY

109 Kč
200g Zabijačková světlá tlačenka s octem a cibulí
99 Kč
100g Pikantně naložený hermelín v česnekovofeferonkové marinádě
109 Kč
2 ks Flamendrův vyprošťovák (utopenec s cibulí)
199 Kč
80g Carpaccio (z pravé svíčkové s hoblinami parmezánu, čerstvou bazalkou a bylinkovou bagetou)

POLÉVKY

55 Kč
Domácí vývar s kořenovou zeleninou a žemlovým knedlíčkem
59 Kč
Chalupnická zelnice se šlehačkou

TEPLÉ PŘEDKRMY

109 Kč
2 ks Masové topinky s křenem a sýrem
99 Kč
1 ks Česká klasika – opečená klobása s  hořčicí a křenem
119 Kč
150g Sládkův bramborák na pánvi s kysaným zelím a grilovaným špekáčkem

STAROČESKÉ SPECIALITY

185 Kč
200g Plzeňský gulášek, houskový a špekový knedlík, bramboráčky
179 Kč
200 g Selská vepřová pečínka se zelím, bramborový a houskový knedlík
259 Kč
1/4 Pečená kachna, červené zelí, bramborový, špekový a houskový knedlík
299 Kč
700g Pečená vepřová žebra KARLA IV.
239 Kč
500g Pečené vykoštěné vepřové koleno (křen, okurka, hořčice)
359 Kč
1ks Pečené vepřové koleno (křen, okurka, hořčice)
239 Kč
700g Grilovaná marinovaná kuřecí křidélka na medu a kouřové soli, rozpečená bylinková bagetka, BBQ a česneková omáčka
209 Kč
200g SVÍČKOVÁ hovězí pečeně na smetaně s brusinkami, houskový knedlík
179 Kč
300g Brynzové halušky se slaninou a vídeňskou cibulkou

NA PŘÁNÍ ZÁKAZNÍKA

259 Kč
150g Tatarský biftek (6 topinek, česnek)
399 Kč
250g Tatarský biftek (12 topinek, česnek)

JÍDLA NA OBJEDNÁVKU

279 Kč
200g “Golemova flákota” – bejcká roštěná s restovanými pravými hřiby
279 Kč
200g Rumpsteak na zeleném pepři se smetanovým přelivem
279 Kč
200g Rumpsteak se zelenými fazolkami na slanině a sázeným vejcem
279 Kč
200g Roštěná “Calabrese” (sušené tomaty, žampióny, česnek, feferóny, parmezán)
259 Kč
200g Hovězí Burger s anglickou slaninou, sázeným vejcem a smaž. cibulkou a hranolkami
249 Kč
200g Grilovaná vepřová panenka s hříbkovým přelivem
259 Kč
200g Vepřová panenka “Rudolfa II.” – grilovaná vepřová panenka s parmskou šunkou a se smetanovými zelenými fazolkami
239 Kč
200g Panenské vepřové medailonky s omáčkou z chilli papriček a jarní cibulkou
209 Kč
200g Chasnický zapečený vepřový steak (tyrolská šunka, žampióny, sýr)
179 Kč
200g Vepřový steak s pfeffer sosem
199 Kč
200g Vepřové medailonky zapečené s hermelínem
199 Kč
150g ŘÁHOLECKÁ vepřová směs na bramboráku sypaná křenem
145 Kč
200g Vepřová játra na roštu, tatarská omáčka
145 Kč
200g Čertovská restovaná vepřová játra s feferónovou majonézou
179 Kč
200 g Smažený vepřový řízek

DRŮBĚŽ

229 Kč
200g “Panská” kuřecí prsíčka s pravými hřiby na slanince
239 Kč
200g Smíchovské bramboráčky s kuřecími nudličkami, modrým a uzeným sýrem
239 Kč
200g Plněná kuřecí prsíčka parmskou šunkou a hermelínem
229 Kč
200g Kuřecí prsíčka na roštu s grilovanou zeleninou
179 Kč
200g Smažený kuřecí řízek, citrón
239 Kč
200g Staropražský krůtí steak s anglickou slaninou a sázeným vejcem
209 Kč
200g Krůtí steak na grillu s čerstvými tomaty a mozzarellou

RYBY

199 Kč
200g Pstruh na roštu s bylinkovým máslem
299 Kč
200g Losos filet na grilu (pravý, čerstvý, chlazený)
329 Kč
200g Losos filet na grilu se smetanovým list. špenátem (čerstvý)
4 Kč
10g Doplatky na pstruha dle váhy

BEZMASÉ DOBROTY

149 Kč
300g Žampionové rizoto se smetanou, brokolicí a parmezánem
179 Kč
300g Bramborové noky s pravými hřiby, smetanou a parmezánem
129 Kč
120g Smažený sýr, tatarská omáčka

SALÁTY

99 Kč
Šopský
79 Kč
Tomatový s cibulkou
99 Kč
Míchaný s ledovým salátem (rajské, okurka, paprika)

SALÁTOVÉ TALÍŘE

189 Kč
Míchaný salát s grilovaným hermelínem, brusinkami, tatarským dresinkem a opečenou bagetkou
209 Kč
Salát Caesar s kuřecími prsíčky, římským salátem a opečenými krutony
219 Kč
Grilovaný čerstvý losos na listech trhaného salátu s rajčaty a švédským jogurtovým dresinkem

PŘÍLOHY

45 Kč
Hranolky
45 Kč
Krokety
45 Kč
Americký brambor
40 Kč
Opečený brambor
40 Kč
Vařený brambor
89 Kč
Domácí BRAMBOROVÉ CHIPSY se dvěma druhy pikantních omáček
55 Kč
Sedlácký šťouchaný brambor (slanina, cibulka)
45 Kč
Bramboráčky
40 Kč
Rýže dušená
30 Kč
Houskový knedlík
30 Kč
Bramborový knedlík
75 Kč
Grilovaná zelenina(cuketa, lilek, paprika, žampion, červená cibulka)
65 Kč
Zelené fazolky s restovanou slaninou a česnekem
40 Kč
Křupavá bylinková bageta
40 Kč
Křupavá česneková bageta
30 Kč
Olivy
30 Kč
Okurky
10 Kč
Hořčice
10 Kč
Topinka
5 Kč
Pečivo
5 Kč
Chléb

STUDENÉ OMÁČKY

30 Kč
Tatarská
30 Kč
Česneková
30 Kč
Barbecue

TEPLÉ OMÁČKY

40 Kč
CHILLI ďábelská omáčka
45 Kč
Smetanový pfeffer sos

TEPLÉ MOUČNÍKY

109 Kč
Palačinky s čokoládou, zmrzlinou, ořechy a šlehačkou
75 Kč
Ovocný jahodový knedlík se strouhaným tvarohem, máslem, cukrem a šlehačkou
75 Kč
Domácí jablečný štrůdl s čokoládou, ořechy a šlehačkou

ZMRZLINOVÉ DEZERTY

109 Kč
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou
75 Kč
KARAMEL – vanilková zmrzlina, vlašské ořechy, karamel, šlehačka
109 Kč
TARTUFO – čokoládový dortík se zmrzlinou