Jídelní lístek

Namátkou
z jídelního lístku

Studené předkrmy
Plzeňský guláš
Pečená kachna s červeným zelím a houskovým knedlíkem
Pečená vepřová žebra Karla IV.
Masa na grillu
Ryby -
Svíčková
Koleno
Studené moučníky
STUDENÉ PŘEDKRMY
POLÉVKY
TEPLÉ PŘEDKRMY
STAROČESKÉ SPECIALITY
NA PŘÁNÍ ZÁKAZNÍKA
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU
DRŮBĚŽ
RYBY
ZVĚŘINA
BEZMASÉ DOBROTY
SALÁTY
SALÁTOVÉ TALÍŘE
SÝRY
PŘÍLOHY
STUDENÉ OMÁČKY
TEPLÉ OMÁČKY
TEPLÉ MOUČNÍKY
ZMRZLINOVÉ DEZERTY

STUDENÉ PŘEDKRMY

109 Kč
200g Zabijačková světlá tlačenka s octem a cibulí
109 Kč
100g Pikantně naložený hermelín v česnekovofeferonkové marinádě
109 Kč
2 ks Flamendrův vyprošťovák (utopenec s cibulí)
139 Kč
200g Uzenářský talíř řezníka Krkovičky (anglická slanina, moravské uzené, klobása, křen, hořčice)
215 Kč
80g Carpaccio (z pravé svíčkové s hoblinami parmezánu, čerstvou bazalkou a bylinkovou bagetou)

POLÉVKY

55 Kč
Valašská cibulačka s opečenými chlebovými krutony
65 Kč
Chalupnická zelnice se šlehačkou

TEPLÉ PŘEDKRMY

119 Kč
2 ks Masové topinky s křenem a sýrem
99 Kč
1 ks Česká klasika – opečená klobása s  hořčicí a křenem
129 Kč
1 ks Rozpečená bageta s kuřecím steakem, hermelínem a sázeným vejcem
129 Kč
150g Sládkův bramborák na pánvi s kysaným zelím a grilovaným špekáčkem

STAROČESKÉ SPECIALITY

199 Kč
200g Plzeňský gulášek, houskový a špekový knedlík, bramboráčky
249 Kč
300g Staročeská bašta se zelím (3 druhy masa, houskový, bramborový a špekový knedlík, bramboráčky)
299 Kč
1/2 Pečená kachna, červené zelí, bramborový, špekový a houskový knedlík
299 Kč
700g Pečená vepřová žebra KARLA IV.
399 Kč
600g Pražské vepřové hody (pro 2 osoby)
359 Kč
1ks Pečené vepřové koleno (křen, okurka, hořčice)
249 Kč
700g Grilovaná marinovaná kuřecí křidélka na medu a kouřové soli, rozpečená bylinková bagetka, BBQ a česneková omáčka
249 Kč
200g SVÍČKOVÁ hovězí pečeně na smetaně s brusinkami, houskový knedlík

NA PŘÁNÍ ZÁKAZNÍKA

259 Kč
150g Tatarský biftek (6 topinek, česnek)
399 Kč
250g Tatarský biftek (12 topinek, česnek)

JÍDLA NA OBJEDNÁVKU

399 Kč
200g Biftek s rokforovou smetanovou omáčkou
399 Kč
200g Biftek se zelenými fazolkami na slanině a sázeným vejcem
319 Kč
200g Telecí medailonky na smetanovém zeleném chřestu
289 Kč
200g Vídeňský telecí smažený řízek s brusinkami
299 Kč
200g “Golemova flákota” – bejcká roštěná s restovanými pravými hřiby
299 Kč
200g Rumpsteak na zeleném pepři se smetanovým přelivem
299 Kč
200g Rumpsteak s bylinkovým máslem (býk)
299 Kč
200g Roštěná “Calabrese” (sušené tomaty, žampióny, česnek, feferóny, parmezán)
259 Kč
200g Hovězí Burger s anglickou slaninou, sázeným vejcem a smaž. cibulkou a hranolkami
269 Kč
200g Grilovaná vepřová panenka s rokfórovým přelivem
279 Kč
200g Vepřová panenka “Rudolfa II.” – grilovaná vepřová panenka s parmskou šunkou a se smetanovými zelenými fazolkami
259 Kč
200g Panenské vepřové medailonky s omáčkou z chilli papriček a jarní cibulkou
449 Kč
400g MIX GRILL (krůtí, roštěnec, kuřecí, vepřové, angl. slanina, 2 omáčky)
229 Kč
200g Chasnický zapečený vepřový steak (tyrolská šunka, žampióny, sýr)
199 Kč
200g Vepřový steak s pfeffer sosem
229 Kč
200g Vepřové medailonky zapečené s hermelínem
219 Kč
150g ŘÁHOLECKÁ vepřová směs na bramboráku sypaná křenem
159 Kč
200g Vepřová játra na roštu, tatarská omáčka
159 Kč
200g Čertovská restovaná vepřová játra s feferónovou majonézou
259 Kč
300g Smažený vepřový řízek přes celý talíř

DRŮBĚŽ

249 Kč
200g “Panská” kuřecí prsíčka s pravými hřiby na slanince
289 Kč
200g Smíchovské bramboráčky s kuřecími nudličkami, modrým, uzeným a alpským sýrem
219 Kč
200g Kuřecí steak gratinovaný s balkánským sýrem a čerstvou bazalkou
249 Kč
200g Plněná kuřecí prsíčka parmskou šunkou a hermelínem
229 Kč
200g Kuřecí prsíčka na roštu s grilovanou zeleninou
199 Kč
200g Smažený kuřecí řízek, citrón
259 Kč
200g Staropražský krůtí steak s anglickou slaninou a sázeným vejcem
229 Kč
200g Krůtí steak na grillu s čerstvými tomaty a mozzarellou
229 Kč
200g Krůtí prsíčka na roštu se smetanovými žampiony
249 Kč
200g Nadívaná krůtí prsíčka modrým sýrem a šunkou s brusinkovým přelivem

RYBY

199 Kč
200g Pstruh na roštu s bylinkovým máslem
299 Kč
200g Losos filet na grilu (pravý, čerstvý, chlazený)
329 Kč
200g Losos filet na grilu se smetanovým list. špenátem (čerstvý)
4 Kč
10g Doplatky na pstruha dle váhy

ZVĚŘINA

389 Kč
200g Srnčí minutkový gulášek na víně a jalovci
399 Kč
200g Srnčí medailonky s grilovanými plátky anglické slaniny a brusinkovou omáčkou

BEZMASÉ DOBROTY

159 Kč
300g Smetanové brambůrky s listovým špenátem, brokolicí a sýrem
159 Kč
300g Žampionové rizoto se smetanou, brokolicí a parmezánem
189 Kč
300g Bramborové noky s pravými hřiby, smetanou a parmezánem
129 Kč
120g Smažený sýr, tatarská omáčka

SALÁTY

99 Kč
Šopský
79 Kč
Tomatový s cibulkou
99 Kč
Míchaný s ledovým salátem (rajské, okurka, paprika)
99 Kč
Balkánský (rajské, olivy, oregáno, balkánský sýr

SALÁTOVÉ TALÍŘE

189 Kč
Selský (ledový salát, rajčata, paprika, okurka, vejce, pražená anglická slanina, česnekový dresink, krutony)
219 Kč
Salát Caesar s kuřecími prsíčky, římským salátem a opečenými krutony
239 Kč
Grilovaný čerstvý losos na listech trhaného salátu se švédským jogurtovým dresinkem obložený tomaty
229 Kč
Parmský (proscuitto, ledový salát, tomaty, balsamický ocet, toasty, parmezán)

SÝRY

219 Kč
250g Výběr českých sýrů se sušenými švestkami a vlašskými ořechy

PŘÍLOHY

45 Kč
Hranolky
45 Kč
Krokety
45 Kč
Americký brambor
40 Kč
Opečený brambor
40 Kč
Vařený brambor
70 Kč
Gratinované brambůrky se smetanou a sýrem
55 Kč
Sedlácký šťouchaný brambor (slanina, cibulka)
65 Kč
Pečený brambor (v alobalu, česneková omáčka)
45 Kč
Bramboráčky
40 Kč
Rýže dušená
30 Kč
Houskový knedlík
30 Kč
Bramborový knedlík
75 Kč
Grilovaná zelenina(cuketa, lilek, paprika, žampion, červená cibulka)
65 Kč
Zelené fazolky s restovanou slaninou a česnekem
40 Kč
Křupavá bylinková bageta
40 Kč
Křupavá česneková bageta
30 Kč
Olivy
30 Kč
Okurky
10 Kč
Hořčice
10 Kč
Topinka
5 Kč
Pečivo
5 Kč
Chléb

STUDENÉ OMÁČKY

30 Kč
Tatarská
30 Kč
Česneková
30 Kč
Barbecue

TEPLÉ OMÁČKY

40 Kč
CHILLI ďábelská omáčka
45 Kč
Smetanový pfeffer sos

TEPLÉ MOUČNÍKY

119 Kč
Palačinky s čokoládou, zmrzlinou, ořechy a šlehačkou
129 Kč
Palačinky s horkými malinami, šlehačkou a čokoládou
119 Kč
Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou, čokoládou a šlehačkou
89 Kč
Domácí jablečný štrůdl s čokoládou, ořechy a šlehačkou

ZMRZLINOVÉ DEZERTY

99 Kč
KARAMEL – vanilková zmrzlina, vlašské ořechy, karamel, šlehačka
119 Kč
S LESNÍM OVOCEM – jogurt. zmrzlina, lesní ovoce, čokoláda, šlehačka
109 Kč
TARTUFO – čokoládový dortík se zmrzlinou